Beschrijving
Lathyrus tuberosus, de knollathyrus of aardkastanje, is een overblijvende klimmer met slanke stengels, kleine geveerde blaadjes en trossen van 2–5 felroze, geurende erwtenbloemen. Ze heeft ondergrondse knolletjes (de 'aardkastanjes') die eetbaar zijn — mild nootachtig van smaak. Ze klimt via ranken door grassen en andere planten.
Ecologische waarde
Knollathyrus heeft geurende bloemen die bijzonder rijk zijn aan nectar voor hommels en langtonige bijen. Ze is zeldzamer geworden door intensivering van de landbouw. Als vlinderbloemige bindt ze stikstof. In kalkrijke akkerranden is ze onderdeel van een waardevol plantengezelschap van akkerplanten dat steeds zeldzamer wordt.
Groeiomstandigheden
Knollathyrus wil kalkrijke, droge tot matig vochtige, matig voedselrijke grond in zon of halfschaduw. Ze verdraagt droogte goed via de ondergrondse knollen. Plant op een schrale, kalkrijke akkerrand of berm.
In jouw tuin
- Plant langs een kalkrijke berm of heg in volle zon.
- Combineer met akkerwinde, rode ogentroost en knolboterbloem op kalkrijke grond.
- De knolletjes zijn eetbaar — oogst in het najaar als aardkastanje-vervanger.
