Voorzaai op een lichte vensterbank of in een verwarmd kasje.
Cichorium endivia
Stevige bladgroente die ook nog laat in het seizoen zonder problemen geoogst kan worden.
Tip: Bind kroppen 2 weken voor oogst losjes bij elkaar voor een mildere, blekere binnenkant.
Ocimum basilicum
Warmteminnend zomerkruid, perfecte buur voor tomaten in de kas of op het terras.
Tip: Knip toppen regelmatig af, dat houdt de plant compact en voorkomt bloei.
Allium schoenoprasum
Meerjarige die elke lente vanzelf terugkomt, paarse bollen zijn ook nog eens insectvriendelijk.
Tip: Knip bij oogst tot 2 cm boven de grond, dan groeit hij gewoon weer aan.
Brassica oleracea var. botrytis
Veeleisend maar dankbaar, vraagt vruchtbare grond en regelmatig water voor mooie schermen.
Tip: Vouw bladeren over de bloem als hij begint te vormen, dan blijft hij lekker wit.
Brassica oleracea var. sabellica
Klassieke wintergroente die het lekkerst smaakt nadat hij nachtvorst heeft gehad.
Tip: Wacht met oogsten tot na de eerste vorst, die zet zetmeel om in suiker.
Brassica oleracea var. italica
Hoofdscherm plus zijscheuten — een plant geeft weken oogst als je de hoofdkop op tijd snijdt.
Tip: Snijd hoofdscherm voordat de bloemknopjes opengaan, dan komen er nog zijscheuten.
Cucurbita pepo
Royale producent, twee planten geven een gezin de hele zomer doorlopende oogst.
Tip: Oogst jong (15-25 cm), als ze grote knuppels worden vermindert nieuwe bloemvorming.
Cucumis sativus
Klimplant met veel water- en warmtebehoefte, geeft beste resultaten in de kas of broeikas.
Tip: Laat omhoog klimmen langs touw of net. Pluk vruchten regelmatig, dan blijft de plant produceren.
Petroselinum crispum
Tweejarige die het hele jaar door bladeren levert, overwintert prima buiten.
Tip: Kiemt traag (3-4 weken), week zaad een nacht in lauw water voor snellere kieming.
Cucurbita maxima
Royale rankenvormer voor veel ruimte, een plant kan 3-4 mooie pompoenen geven.
Tip: Oogst pas als de stengel houtig is en hol klinkt bij kloppen. Laat 2 weken nadrogen voor opslag.
Brassica oleracea var. capitata
Snel groeiende vroege kool met milde smaak, ideaal voor de eerste koolschotels van het jaar.
Tip: Bedek jonge plantjes tegen koolvliegen met insectengaas of vlies.
Zea mays
Plant in vierkant blokken (niet één lange rij), bestuiving werkt zo het beste.
Tip: Eet binnen een uur na oogst voor de zoetste smaak, daarna verandert suiker snel in zetmeel.
Solanum lycopersicum
Vruchtdragende warmteminnaar voor in de kas of buiten op een beschutte zonnige plek.
Tip: Pas na de IJsheiligen (15 mei) naar buiten. Diep planten — onderste blaadjes weghalen, dan vormt de stengel extra wortels.
Zinnia elegans
Snijbloem bij uitstek, hoe meer je plukt hoe meer hij bloeit. Trekt vlinders aan.
Tip: Pluk bloemen voor in de vaas, dat stimuleert nieuwe knoppen.
Helianthus annuus
Iconische zomerbloem die ook nog vogels voedt, laat zaadhoofden in de winter staan voor mezen.
Tip: Zaai direct in de grond op de plek, zonnebloemen verdragen verplanten niet goed.
Direct in de open grond of in plantenbakken.
Allium schoenoprasum
Meerjarige die elke lente vanzelf terugkomt, paarse bollen zijn ook nog eens insectvriendelijk.
Tip: Knip bij oogst tot 2 cm boven de grond, dan groeit hij gewoon weer aan.
Brassica oleracea var. botrytis
Veeleisend maar dankbaar, vraagt vruchtbare grond en regelmatig water voor mooie schermen.
Tip: Vouw bladeren over de bloem als hij begint te vormen, dan blijft hij lekker wit.
Brassica oleracea var. italica
Hoofdscherm plus zijscheuten — een plant geeft weken oogst als je de hoofdkop op tijd snijdt.
Tip: Snijd hoofdscherm voordat de bloemknopjes opengaan, dan komen er nog zijscheuten.
Anethum graveolens
Snelle eenjarige, zaait zichzelf graag uit als je hem laat bloeien.
Tip: Past goed bij komkommer, bloemschermen lokken zweefvliegen die luizen eten.
Pisum sativum
Voorjaarsklassieker, zaai vroeg en geef takkenrijs als steun, dan klimmen ze vanzelf omhoog.
Tip: Eet de eerste verse peulen rauw uit de tuin, dat is een totaal andere smaakervaring.
Calendula officinalis
Trouwe bloeier voor moestuinrand, zaait zichzelf uit en trekt nuttige insecten aan.
Tip: Zaait zichzelf voort, eenmaal gezaaid komt hij elk jaar terug.
Coriandrum sativum
Schiet snel door bij warmte, zaai elke 2-3 weken een nieuw rijtje voor doorlopende oogst.
Tip: Schiet snel door, zaai in lichte schaduw en regelmatig opnieuw.
Brassica rapa
Vergeten klassieker met milde smaak en zacht knolletje, zowel voorjaar als nazaai mogelijk.
Tip: Oogst jong (golfbal-formaat) voor de zoetste smaak.
Tropaeolum majus
Eetbare bloem met peperige smaak, ook handig als luizenmagneet om groente te beschermen.
Tip: Eetbaar! Bloemen, blad en zaden in salade, peperige smaak zoals waterkers.
Pastinaca sativa
Wortelgroente met zoete, nootachtige smaak die pas na de eerste vorst op zijn best is.
Tip: Zaden zijn kort houdbaar — gebruik vers zaad uit een net geopend zakje. Geduld: kiemt traag.
Petroselinum crispum
Tweejarige die het hele jaar door bladeren levert, overwintert prima buiten.
Tip: Kiemt traag (3-4 weken), week zaad een nacht in lauw water voor snellere kieming.
Allium ampeloprasum
Wintergroente bij uitstek, staat van september tot maart vers in de tuin te wachten.
Tip: Plant diep met een stok-gat, hoe dieper de plant hoe langer het witte deel.
Raphanus sativus
De snelste groente in de moestuin, binnen 4 weken oogstklaar — ideaal voor kinderen.
Tip: Hoogzomer slaat hij over (te warm = houtig). Voor- en najaar zijn de beste momenten.
Beta vulgaris
Dankbare wortelgroente waarvan zowel knol als bladeren eetbaar zijn.
Tip: Eén zaadje is een kluitje van 4-5 zaden, altijd uitdunnen om mooie bollen te krijgen.
Eruca vesicaria
Snelle peperige slaplant die binnen 4 weken te oogsten is, ideaal voor tussenzaai.
Tip: Pluk regelmatig de buitenste blaadjes — dan groeit de plant gewoon door.
Lactuca sativa
Snelgroeiende bladgroente die je het hele groeiseizoen door kunt nazaaien voor continue oogst.
Tip: Zaai elke 2-3 weken een nieuw rijtje voor doorlopende oogst. In hoogzomer in lichte schaduw, anders schiet hij door.
Beta vulgaris var. cicla
Decoratieve bladgroente met gekleurde stelen, pluk-en-snij blijft hij maandenlang produceren.
Tip: Snijd buitenste bladeren weg, hart blijft staan. Eén plant produceert tot november door.
Spinacia oleracea
Koudeminnende bladgroente die in voorjaar en herfst het beste smaakt en in zomerwarmte doorschiet.
Tip: Vermijd zaaien tussen mei en juli, te warm — dan schiet de plant direct door.
Brassica oleracea var. capitata
Snel groeiende vroege kool met milde smaak, ideaal voor de eerste koolschotels van het jaar.
Tip: Bedek jonge plantjes tegen koolvliegen met insectengaas of vlies.
Vicia faba
Een van de eerste zaaiklusjes van het jaar, verdraagt vorst en verrijkt de bodem met stikstof.
Tip: Top de planten als de eerste peulen zich vormen, dat houdt zwarte luis weg.
Allium cepa
Plantuien (sets) zijn makkelijker dan zaaiuien, eind maart poten en juli oogsten.
Tip: Plant sets met de punt net boven de grond, vogels vinden ze anders en trekken ze eruit.
Daucus carota subsp. sativus
Klassieke wortelgroente die direct ter plekke gezaaid wordt, verdraagt geen verplanten.
Tip: Meng zaad met droog zand voor gelijkmatige zaai. Dun ruim uit, anders blijven ze klein.
Helianthus annuus
Iconische zomerbloem die ook nog vogels voedt, laat zaadhoofden in de winter staan voor mezen.
Tip: Zaai direct in de grond op de plek, zonnebloemen verdragen verplanten niet goed.
Voorgekweekte planten naar hun definitieve plek.
Allium schoenoprasum
Meerjarige die elke lente vanzelf terugkomt, paarse bollen zijn ook nog eens insectvriendelijk.
Tip: Knip bij oogst tot 2 cm boven de grond, dan groeit hij gewoon weer aan.
Dahlia
Knolgewas, pas planten ná de IJsheiligen, anders vriezen jonge scheuten kapot.
Tip: Rooi knollen na de eerste vorst, droog ze en bewaar vorstvrij. Volgende lente weer planten.
Lactuca sativa
Snelgroeiende bladgroente die je het hele groeiseizoen door kunt nazaaien voor continue oogst.
Tip: Zaai elke 2-3 weken een nieuw rijtje voor doorlopende oogst. In hoogzomer in lichte schaduw, anders schiet hij door.
Allium cepa
Plantuien (sets) zijn makkelijker dan zaaiuien, eind maart poten en juli oogsten.
Tip: Plant sets met de punt net boven de grond, vogels vinden ze anders en trekken ze eruit.
Klaar om naar de keuken te brengen.
Allium schoenoprasum
Meerjarige die elke lente vanzelf terugkomt, paarse bollen zijn ook nog eens insectvriendelijk.
Tip: Knip bij oogst tot 2 cm boven de grond, dan groeit hij gewoon weer aan.
Raphanus sativus
De snelste groente in de moestuin, binnen 4 weken oogstklaar — ideaal voor kinderen.
Tip: Hoogzomer slaat hij over (te warm = houtig). Voor- en najaar zijn de beste momenten.
Eruca vesicaria
Snelle peperige slaplant die binnen 4 weken te oogsten is, ideaal voor tussenzaai.
Tip: Pluk regelmatig de buitenste blaadjes — dan groeit de plant gewoon door.
Lactuca sativa
Snelgroeiende bladgroente die je het hele groeiseizoen door kunt nazaaien voor continue oogst.
Tip: Zaai elke 2-3 weken een nieuw rijtje voor doorlopende oogst. In hoogzomer in lichte schaduw, anders schiet hij door.