Zaai- en oogstweek 41

Tip: Pluk regelmatig de buitenste blaadjes — dan groeit de plant gewoon door.

Tip: Top de planten als de eerste peulen zich vormen, dat houdt zwarte luis weg.

Tip: Zaai eind augustus voor wintersla. Dekt zichzelf onder een dunne laag stro of gevallen blad makkelijk.

Tip: Knip bij oogst tot 2 cm boven de grond, dan groeit hij gewoon weer aan.

Tip: Plant teentjes in oktober/november met de punt naar boven, 5 cm diep. Oogst als loof half geel is.

Tip: Bind kroppen 2 weken voor oogst losjes bij elkaar voor een mildere, blekere binnenkant.

Tip: Zonder kas wordt het meestal niets in NL. Kies een vroege variëteit zoals Black Beauty.

Tip: Knip toppen regelmatig af, dat houdt de plant compact en voorkomt bloei.

Tip: Knip bij oogst tot 2 cm boven de grond, dan groeit hij gewoon weer aan.

Tip: Vouw bladeren over de bloem als hij begint te vormen, dan blijft hij lekker wit.

Tip: Wacht met oogsten tot na de eerste vorst, die zet zetmeel om in suiker.

Tip: Snijd hoofdscherm voordat de bloemknopjes opengaan, dan komen er nog zijscheuten.

Tip: Kan binnen overwinteren op een lichte koele plek, dan ben je het tweede jaar maanden eerder.

Tip: Oogst jong (15-25 cm), als ze grote knuppels worden vermindert nieuwe bloemvorming.

Tip: Rooi knollen na de eerste vorst, droog ze en bewaar vorstvrij. Volgende lente weer planten.

Tip: Zaait zichzelf voort, eenmaal gezaaid komt hij elk jaar terug.

Tip: Laat omhoog klimmen langs touw of net. Pluk vruchten regelmatig, dan blijft de plant produceren.

Tip: Oogst jong (golfbal-formaat) voor de zoetste smaak.

Tip: Eetbaar! Bloemen, blad en zaden in salade, peperige smaak zoals waterkers.

Tip: Begin vroeg met zaaien (januari/februari), anders rijpen de vruchten niet meer voor de herfst.

Tip: Zaden zijn kort houdbaar — gebruik vers zaad uit een net geopend zakje. Geduld: kiemt traag.

Tip: Kiemt traag (3-4 weken), week zaad een nacht in lauw water voor snellere kieming.

Tip: Oogst pas als de stengel houtig is en hol klinkt bij kloppen. Laat 2 weken nadrogen voor opslag.

Tip: Plant diep met een stok-gat, hoe dieper de plant hoe langer het witte deel.

Tip: Hoogzomer slaat hij over (te warm = houtig). Voor- en najaar zijn de beste momenten.

Tip: Eén zaadje is een kluitje van 4-5 zaden, altijd uitdunnen om mooie bollen te krijgen.

Tip: Pluk regelmatig de buitenste blaadjes — dan groeit de plant gewoon door.

Tip: Zaai elke 2-3 weken een nieuw rijtje voor doorlopende oogst. In hoogzomer in lichte schaduw, anders schiet hij door.

Tip: Snijd buitenste bladeren weg, hart blijft staan. Eén plant produceert tot november door.

Tip: Bouw een stevige driepoot of piramide. Zaai 5-6 zaden per stok, laat de sterkste 3 staan.

Tip: Niet vóór mei zaaien, kiemt pas bij 12°C bodemtemperatuur. Zaai een tweede ronde in juli.

Tip: Vermijd zaaien tussen mei en juli, te warm — dan schiet de plant direct door.

Tip: Pas na de IJsheiligen (15 mei) naar buiten. Diep planten — onderste blaadjes weghalen, dan vormt de stengel extra wortels.

Tip: Zaai eind augustus voor wintersla. Dekt zichzelf onder een dunne laag stro of gevallen blad makkelijk.

Tip: Meng zaad met droog zand voor gelijkmatige zaai. Dun ruim uit, anders blijven ze klein.

Tip: Pluk bloemen voor in de vaas, dat stimuleert nieuwe knoppen.