Beschrijving
Tragopogon pratensis, de morgenster of gele morgenster, is een tweejarige plant met smal-lancetvormige, grijsgroene bladeren en grote gele lintbloemen die enkel in de ochtenduren open zijn. De zaadbol is een perfecte bol van geveerde zaden — groter dan die van de paardenbloem en even elegant. De wortel is eetbaar als een soort pastinaakvervanger.
Ecologische waarde
Morgenster biedt stuifmeel en nectar aan vroege bijen en hoverflies. De grote zaadbol is een voedselbron voor distelvinken. Als tweejarige plant ontkiemt ze op open grond en bloeide pas in het tweede jaar — een goede reden om kale plekken in het gazon te laten. Ze is een indicator voor extensief beheerde, droge graslanden.
Groeiomstandigheden
Morgenster heeft kalkrijke, droge tot matig vochtige grond nodig met wat open plek voor zaadkieming. Ze verdraagt droogte goed maar niet concurrentie van hoog gras. Maai laat — pas na de zaadverspreiding in augustus.
In jouw tuin
- Laat zaaien op een schrale, open plek in de berm of langs het pad.
- Combineer met cichorei, wilde peen en koningskaars in een droge bloemenberm.
- Oogst de wortels in het eerste jaar als smakelijk groente.
