Beschrijving
Cichorium intybus, de wilde cichorei, heeft stijve, vertakte stengels en hemelsblauwe lintbloemen die 's morgens opengaan en rond het middaguur sluiten. De dikke wortel werd vroeger geroosterd als koffiesurrogaat.
Ecologische waarde
Wilde cichorei bloeit in de droogste maanden juli–september als veel andere planten uitgebloeid zijn. Ze is daarmee een kritieke late nektarbron voor honingbijen, hommels en zweefvliegen.
Groeiomstandigheden
Ze wil droge, kalkrijke, matig voedselrijke grond in volle zon. Ze is zeer droogtebestendig. Eenmaal gevestigd keert ze elk jaar terug.
In jouw tuin
- Plant of zaai op een droge, kalkrijke berm of border in volle zon.
- Combineer met morgenster, kaardebol en klaproos voor een zomerse berm.
- Jonge bladeren zijn eetbaar in salades — licht bitter.
